L’Osservatorio sulle Crisi e le Resistenze del CentroDoc Perlaterra (il centro di Documentazione e Ricerca sulla Sovranità Alimentare e l’Agroecologia promosso da Altragricoltura e organizzato dalla Associazione Perlaterra) è uno spazio di lavoro che ha come oggetto l’analisi e la documentazione delle diverse crisi che, a diverso titolo investono il settore agroalimentare nella fase di trasformazione profonda imposta dall’agroindustria e dal modello della globalizzazione dei mercati.
Per crisi intendiamo le rotture, le fasi di transizione o i punti di svolta che si manifestano nell’impatto dei processi economici, tecnologici, culturali, ambientali e sociali con il lavoro della terra, nel mare e/o nei cicli di produzione, distribuzione, consumo del cibo e gestione dei contesti ambientali.
Per resistenze intendiamo le esperienze economiche, sociali, produttive, culturali che mettono in campo esperienze, progetti, pratiche collettive o di singoli che, misurandosi con le crisi. si pongono l’obiettivo della loro risoluzione o superamento.
Il CentroDoc Pelaterra sta sviluppando un progetto articolato con diversi piani e strumenti di iniziativa. Questa sezione del portale di Altragricoltura raccoglie le News raccolte in rete a diverso titolo riferibili sia alle Crisi che alle Resistenze dell’Agroalimentare.
