Il sistema di Altragricoltura è un sistema articolato su piani diversi che si è definito nel tempo sia in funzione della dinamica territoriale, che per progetti di settore o di scopo. Quelle che seguono sono le schede del primo corso di formazione della Scuola Quadri di Altragricoltura presso la Scuola Contadina per la Sovranità Alimentare
