La Martella (Matera) – 13.05.17 ore 15
Si è appena conclusa la prima parte della due giorni in Difesa del Grano che si sta tenendo fra Matera e Altamura convocata dal Movimento Riscatto e dalla Rete dei Municipi Rurali con il sostegnoe il supporto organizzativo di Altragricoltura e il Movimento dei cerealicoltori si sta preparando a muovere i trattori (circa 50) per percorre i 20 km necessari ad arrivare ad Altamura dove, al Teatro Mercadante, verrà presentata e letta la Carta del Grano appena adottata durante il Seminario.
Davanti ad un parterre partecipato di oltre 120 persone, al seminario sono intervenuti circa 50 fra tecnici, i migliori esperti in materia di sicurezza alimentare e salute, operatori, agricoltori e cittadini oltre che a componenti del Movimento Riscatto, della Rete dei Municipi Rurali, di Altragricoltura e rappresentanti di diverse organizzazioni sindacali, economiche e sociali.
Il documento prodotto (che sarà divulgato dopo essere stato editato nei prossimi giorni ma che verrà già presentato fra qualche ora nel Teatro Mercadante, dove sarà “accompagnato” dagli agricoltori con un corteo di oltre 50 trattori, si è definito grazie al lavoro collettivo sviluppato fra il 12 e la mattina del 13 maggio) che ha visto questa scaletta programmata (ed effettivamente implementata):
- Plenaria di presentazione iniziale (obiettivi del Seminario e presentazione dei partecipanti)
- Workshop: “L’economia e il mercato” (profili economici del mercato del grano, determinazione e formazione del prezzo al campo e al consumatore e analisi dei costi, distribuzione dei valori lungo l’intera filiera di produzione, trasformazione, distribuzione del grano e dei suoi derivati, economia del grano come commodity e/o economia di territorio)
- workshop: “La produzione e i territori” (tecniche e metodi produttivi agronomici, filiera specializzata agroindustriale / modelli di produzione contadini e di territorio, problemi e modelli della trasformazione industriale / artigianale, innovazione e agroecologia, il grano nella ciìultura dei territori)
- workshop: “Grano, sicurezza alimentare, accesso al cibo” (problemi di sicurezza alimentare nella filiera del grano, principio di precauzione, tracciabilità ed etichettatura, tutela dei diritti dei cittadini alla salute ed all’accesso al cibo)
- workshop: “Il ruolo della politica e delle istituzioni” (l’apparato legislativo e normativo europeo e nazionale, scelte politiche e ruolo di garanzia delle istituzioni, il caso del D.O.N. e delle soglie di garanzia, l’impatto delle Aree di Libero Scambio e le garanzie sulle regole e i controlli, le strategie istituzionali e politiche di fronte al dumping ed alla deregolamentazione del mercato)
- Plenaria finale di sintesi: la proposta per i principi della Carta del Grano e per gli obiettivi e l’agenda di un Piano di iniziative comuni ed in rete
Il Seminario è stato coordinato da Gianni Fabbris, ogni workshop ha visto l’intervento di due facilitatori, di alcuni testimonial ed è stato aperto alle proposte ed ai contributi dei diversi partecipanti
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